Καλλιεργώντας την Ελπίδα στην Καλαμωτή
Στο Γυμνάσιο Καλαμωτής Χίου προστατεύουμε το μοναδικό «δάκρυ» και φυτεύουμε το δικό μας αύριο. Με την πολύτιμη χορηγία της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, τέσσερα νέα μαστιχόδεντρα μεγαλώνουν δίπλα σε μαρούλια και παντζάρια στον μικρό μας κήπο. Αντλώντας έμπνευση από τους προγόνους μας, που καλλιεργούσαν κάθε σπιθαμή γης, αυτή είναι η δική μας απάντηση στην επισιτιστική κρίση: μια έμπρακτη δέσμευση για βιώσιμη παραγωγή και διατροφική αυτονομία. «Ανυπομονούμε να δούμε αυτά τα δεντράκια να μεγαλώνουν στα επόμενα χρόνια», λένε οι συμμαθητές μας ελπίζοντας ότι εμείς, η νέα γενιά, θα διαφυλάξουμε την κληρονομιά και την επάρκεια τροφής του τόπου μας.
