5.οοο ευρώ πρόστιμό σ’ όσους μαζεύουν σαλιγκάρια! Χαμός στην Κρήτη με τους Χοχλιούς
Βαριά πρόστιμα που μπορούν να φτάσουν ακόμη και τις 5.000 ευρώ προβλέπει η νομοθεσία για όσους συλλέγουν άγρια σαλιγκάρια στην Κρήτη μέσα στην απαγορευμένη περίοδο – Τι ισχύει για τους χοχλιούς και γιατί η συλλογή τους μπαίνει στο μικροσκόπιο των αρμόδιων αρχών
Μπορεί για πολλούς Κρητικούς η συλλογή χοχλιών να αποτελεί μια γνώριμη εποχική συνήθεια, ωστόσο η δραστηριότητα αυτή δεν είναι ελεύθερη όλο τον χρόνο. Αντίθετα, η νομοθεσία βάζει αυστηρούς περιορισμούς και προβλέπει πρόστιμα που, ανάλογα με την περίπτωση, μπορούν να φτάσουν έως και τις 5.000 ευρώ.
Το ζήτημα επανέρχεται στο προσκήνιο αυτή την περίοδο, καθώς αρκετοί πολίτες βγαίνουν στην κρητική ύπαιθρο για να μαζέψουν σαλιγκάρια, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις οι χοχλιοί καταλήγουν ακόμη και προς πώληση στις λαϊκές αγορές.
Και κάπου εδώ βρίσκεται το παράδοξο: μια δραστηριότητα που για δεκαετίες αποτελεί μέρος της καθημερινότητας και της διατροφικής παράδοσης της Κρήτης μπορεί, όταν γίνεται εκτός του προβλεπόμενου χρονικού πλαισίου, να οδηγήσει σε σημαντικές κυρώσεις.
Πότε απαγορεύεται η συλλογή σαλιγκαριών
Το ισχύον πλαίσιο προβλέπει ότι η συλλογή άγριων εδώδιμων σαλιγκαριών απαγορεύεται από 1η Ιουλίου έως και 31 Ιανουαρίου.
Το επιτρεπόμενο διάστημα είναι από 1η Φεβρουαρίου έως και 30 Ιουνίου, ενώ η απαγόρευση συνδέεται κυρίως με την προστασία των πληθυσμών των σαλιγκαριών και την περίοδο αναπαραγωγής τους.
Ιδιαίτερα μετά τις πρώτες βροχές, οι συνθήκες ευνοούν την αναπαραγωγική δραστηριότητα των σαλιγκαριών, γεγονός που καθιστά τη συγκεκριμένη περίοδο ακόμη πιο κρίσιμη για τη διατήρηση των πληθυσμών τους.
Παράλληλα, όπως επισημαίνεται από τις αρμόδιες υπηρεσίες, κατά τους θερινούς μήνες τα σαλιγκάρια βρίσκονται σε νάρκη, γεγονός που αποτελεί έναν ακόμη λόγο για τον οποίο η συλλογή τους δεν επιτρέπεται.
Πρόστιμο έως 5.000 ευρώ για τους παραβάτες
Οι κυρώσεις δεν περιορίζονται σε μια απλή σύσταση προς όσους παραβιάζουν τους κανόνες.
Η σχετική νομοθεσία προβλέπει πρόστιμα, τα οποία ξεκινούν από χαμηλότερα ποσά και μπορούν, ανάλογα με την περίπτωση, να φτάσουν μέχρι και τις 5.000 ευρώ.
Με άλλα λόγια, η έξοδος στην ύπαιθρο για τη συλλογή χοχλιών, εάν πραγματοποιηθεί σε χρονικό διάστημα κατά το οποίο απαγορεύεται, μπορεί να έχει πολύ σοβαρές οικονομικές συνέπειες.
Το ζήτημα αποκτά ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα όταν η συλλογή δεν αφορά μόνο την προσωπική κατανάλωση, αλλά συνδέεται με διακίνηση ή εμπορία των σαλιγκαριών.
Τι ανέφερε η Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης Ηρακλείου
Για το θέμα μίλησε στο Ράδιο Κρήτη και τον Μανώλη Αργυράκη ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης Ηρακλείου, Κώστας Φωτάκης.
Όπως εξήγησε, υπάρχει νομοθεσία από το 1981 που αφορά την προστασία της χλωρίδας και της άγριας πανίδας και καθορίζει συγκεκριμένο χρονικό διάστημα κατά το οποίο επιτρέπεται η συλλογή σαλιγκαριών.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η περίοδος από την 1η Φεβρουαρίου έως τις 30 Ιουνίου είναι εκείνη κατά την οποία μπορεί να πραγματοποιείται η συλλογή, ενώ στη συνέχεια ξεκινά ένα κρίσιμο διάστημα για τους πληθυσμούς των σαλιγκαριών.
Ο κ. Φωτάκης επισήμανε επίσης ότι, εφόσον σε συγκεκριμένη περιοχή διαπιστωθεί ότι η συλλογή γίνεται σε μεγάλη κλίμακα, προβλέπεται δυνατότητα παρέμβασης των αρμόδιων αρχών.
Στο επίκεντρο και η πώληση στις λαϊκές αγορές
Ένα ακόμη ζήτημα που προκαλεί ερωτήματα είναι η παρουσία σαλιγκαριών στις λαϊκές αγορές.
Η συλλογή και η πώληση δεν αποτελούν ακριβώς το ίδιο ζήτημα ως προς τις αρμοδιότητες των υπηρεσιών. Όπως ανέφερε ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης Ηρακλείου, για τη συλλογή αρμόδιες θεωρούνται οι δασικές υπηρεσίες, ενώ για την πώληση στις λαϊκές αγορές εμπλέκονται άλλοι αρμόδιοι φορείς.
Έτσι, δημιουργείται ένα σύνθετο πλαίσιο ελέγχων, μέσα στο οποίο ο πολίτης μπορεί να βρεθεί αντιμέτωπος με διαφορετικές απαιτήσεις ανάλογα με το αν πρόκειται για συλλογή, διακίνηση ή εμπορία.
Τι προβλέπει η νομοθεσία για τους χοχλιούς
Το Προεδρικό Διάταγμα 67/1981 προβλέπει περιορισμούς στη συλλογή, διακίνηση και εμπορία άγριων εδώδιμων σαλιγκαριών, μεταξύ άλλων των ειδών Helix και Eobania, κατά την περίοδο από 1η Ιουλίου έως 31 Ιανουαρίου.
Η λογική του πλαισίου είναι η προστασία των άγριων πληθυσμών και η αποφυγή της υπερβολικής συλλογής κατά την κρίσιμη περίοδο.
Παράλληλα, διαφορετικό είναι το καθεστώς για την εκτροφή σαλιγκαριών. Για τη δημιουργία και λειτουργία εκτροφείου απαιτείται η τήρηση συγκεκριμένων προϋποθέσεων και αδειοδοτήσεων, στο πλαίσιο της νομοθεσίας που διέπει τις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Ένα πρόστιμο που προκαλεί αντιδράσεις
Το ύψος των προβλεπόμενων κυρώσεων είναι αυτό που αναμένεται να προκαλέσει τη μεγαλύτερη συζήτηση στην Κρήτη, ειδικά σε μια περιοχή όπου οι χοχλιοί αποτελούν κομμάτι της τοπικής παράδοσης και γαστρονομικής κουλτούρας.
Η προστασία του φυσικού περιβάλλοντος αποτελεί τον βασικό λόγο ύπαρξης των περιορισμών. Ωστόσο, για πολλούς πολίτες το ενδεχόμενο ενός προστίμου που μπορεί να αγγίξει τις 5.000 ευρώ για παράνομη συλλογή δημιουργεί εύλογα ερωτήματα για το πώς εφαρμόζεται στην πράξη το συγκεκριμένο πλαίσιο.
Το μόνο βέβαιο είναι ότι οι χοχλιοί δεν αποτελούν πλέον απλώς μια παραδοσιακή κρητική λιχουδιά. Για όσους αποφασίζουν να τους συλλέξουν, η ημερομηνία, ο τρόπος συλλογής και το τι θα ακολουθήσει μετά τη συλλογή μπορούν να κάνουν τη διαφορά ανάμεσα σε μια παραδοσιακή εξόρμηση στην ύπαιθρο και σε μια παράβαση που μπορεί να κοστίσει ακριβά.
