Στη Χίο βρίσκεται ο γνωστός δημοσιογράφος και γαστρονόμος Ηλίας Μαμαλάκης, με αφορμή την έκθεση τοπικών προϊόντων της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου. Ο ίδιος μίλησε για την ιδιαίτερη σχέση που διατηρεί με τη Χίο, αλλά και για τη μοναδικότητα των προϊόντων της χιακής γης.
Ο κ. Μαμαλάκης αναφέρθηκε στη σημασία διοργανώσεων που αναδεικνύουν την τοπική παραγωγή και δίνουν στους παραγωγούς τη δυνατότητα να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους σε ένα ευρύτερο κοινό. Όπως σημείωσε, τα ποιοτικά τοπικά προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό μοχλό ανάπτυξης για τις τοπικές κοινωνίες, ενισχύοντας την οικονομία και δημιουργώντας νέες ευκαιρίες.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη μαστίχα Χίου, ένα προϊόν με διεθνή αναγνωρισιμότητα. Όπως τόνισε χαρακτηριστικά, έχοντας πραγματοποιήσει αμέτρητα ταξίδια στο εξωτερικό, έχει διαπιστώσει ότι τη μαστίχα τη συναντά κανείς πλέον «παντού», γεγονός που αποδεικνύει τη δυναμική και την αξία της ως ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα.
Παράλληλα, υπογράμμισε πως η προβολή και η σωστή αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά την εξωστρέφεια της Χίου και συνολικά των νησιών του Βορείου Αιγαίου.
